こんにちは、GNG市野です。
New Nutrition Business（NNB）6月号をお届けします。
今号のNNBで特に注目したいのが、
「日本における免疫訴求：ストーリーを語るべきか、それとも明確なベネフィットを示すべきか？」というテーマです。
日本の免疫市場は非常に大きいものの、世界とは異なる独自の進化を遂げています。
これまでは情緒的なストーリー訴求が中心でしたが、機能性表示食品（FFC）制度の浸透により、
明確な「科学的エビデンス」が直接消費者に提示される市場へと変貌しました。
この「科学」と「物語」をどう融合させて競合と差別化するかが、今後の大きな成長ドライバーになることが予想されます。
また、日本の市場を牽引するキリン「プラズマ乳酸菌」の成功戦略の分析も、市場の大きな転換点を示しています。
世界（欧米）のブランドが日本の成功モデルから何を学べるかという背景には、厳しい規制をクリアしながら
独自のベネフィットをピンポイントで消費者に伝える、日本特有のダイナミズムの影響があると考えられます。
今号は、飽和する健康食品市場の中で、コモディティ化を脱して「次なる勝ち筋」を見つけるという観点で、多くのヒントが得られる号だと思います。
加えて、プロテインの「質」を伝える最新のメッセージ戦略や、海外スタートアップに学ぶ高齢者向け栄養食のあり方、
さらには「そば粉×チョコレート」といった具体的なカテゴリー事例も豊富に掲載されています。
ぜひご一読ください。
■NNB（New Nutrition Business）6月号 トピックス
今回、会員向けにお届けしたNNB日本語版のタイトルは以下の通りです：
●どのようなタイプのイノベーションが最も成功するのか？
●どのような戦略が最も高い投資対効果（ROI）をもたらすのか？
●最先端の子ども向けブランド、ボーンブロスとプロバイオティクスを採用
●Groupe Bel社が科学的根拠に基づく脳健康ブランドを採用
●そば粉とチョコレートでヘルシーなご褒美を
●スタートアップ企業は、高齢者向け栄養食のあり方を根本から変えることができるだろうか？
●日本における免疫訴求：ストーリーを語るべきか、それとも明確なベネフィットを示すべきか？
●たんぱく質品質への関心をいかに底上げするか？
●破壊的イノベーションが全米新製品ヒットランキングの首位を獲得
●若年成人層の取り込み：子ども向け市場縮小に伴う戦略転換
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[今号のハイライト]
日本における免疫訴求：ストーリーを語るべきか、それとも明確なベネフィットを示すべきか？
日本は、食品に健康機能を持たせるという考え方が約60年前に生まれた国であり、その後、日本企業は、今日では欧米のスーパーマーケットでも一般的となっている多くのヘルスベネフィット・プラットフォームや製品コンセプトを生み出してきた。例えば、腸の健康をサポートするプロバイオティクスをはじめ、エネルギー、肌の健康、メンタル・認知機能関連などが挙げられる。
しかし、その中でも依然として難しい領域が存在する。それが「免疫」である。株式会社明治、森永乳業株式会社、株式会社ヤクルト本社といった成功企業でさえ、消費者に「Feel-the-benefit（効果を実感できる）」体験をどのように提供するか、また、どのように効果的な消費者コミュニケーションを構築するかという課題に直面している。
日本のサプリメント・機能性食品市場において、「免疫」に関連するカテゴリーは以前から存在している。しかし、日本の消費者が「免疫」という言葉やその機能的意味を明確に理解しているとは言い難い。現在でも、「免疫」という言葉を聞いて、体内で実際に何が起こるのかを説明できる人は比較的少ない。
それにもかかわらず、市場自体は成長を続けており、ブランドも大きな成功を収めてきた。
（会員向けニューズレター「NNBマンスリーレポート2026年6月号」日本語翻訳版より抜粋
【NNB（New Nutrition Business）】とは
「NNB（New Nutrition Business）」とは、食品・栄養・健康の分野で読者の75%が企業の経営トップである、英国発信の業界専門誌です。
ブランド戦略、マーケット分析、法規制、新技術に関する世界の動向を、日本語の翻訳（2025年6月号までは要約）付きでお届けしています（月1回、11月＆12月は「10キートレンド」として合併号を発行）。
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