最新のグローバルトレンドを分析!
世界各国の食品会社の戦略、トレンドや栄養ビジネスにおけるイノベーション等を、
業界専門家がグローバルな視点で分析したビジネスレポートです。

New Nutrition Businessレポートとは

  • New Nutrition Business誌は、1995年に設立したNew Nutrition Business社が発行するレポート。世界の食品、栄養業界における最新動向、世界各国の食品会社の戦略、トレンド、栄養ビジネスにおけるイノベーション、新技術、法規制等を業界専門家によるグローバルな視点で分析したビジネスレポートを月刊誌、各種テーマ別レポートとして販売
  • New Nutrition Business社の強みは、世界に広く持つ独自ネットワークにある。
    英国本社 のほか、米国には自社拠点を、日本*、フィンランド、韓国ではパートナー企業と提携
  • New Nutrition Business誌の魅力は、毎年400-500人もの食品、原料会社・業界エグゼクティブに実施するインタービューをベースとした豊富なケーススタディにある
  • ケーススタディでは、各社の成功要因、失敗要因を、コミュニケーション、科学、ヘルスベネフィット。消費者調査など独自の視点から、図表、写真などを使い複合的に分析している
  • 食品・原料企業をはじめとする業界関係者の戦略立案に役立つ実用的なレポートとして世界中で支持されており、現在42ケ国以上で1,700社以上が購読、読者の75%が経営トップ(CEO、取締役など)となっている

*株式会社グローバルニュートリショングループは、日本におけるパートナー企業です

著者:Julian Mellentin,Director of New Nutrition Business

  • 英国オックスフォード大学卒業後、マンチェスタービジネススクールにてMBA取得
  • 1985年より10年間、欧州主要各国、米国、オーストラリアにてブランディング、B to Bビジネス等、豊富なマーケティング経験を持つ
  • 1995年New Nutrition Business社設立
  • 2006年以来毎年発行する10 Key Trends in Food,Nutrition & Health誌の著者であり、世界の健康栄養食品業界におけるスペシャリストの一人として活躍中


世界の健康食品業界の最新動向、食品企業の戦略などを分析!

2019年の10キートレンドタイトルのご紹介

10 Key Trends in Food, Nutrition & Health 2019

Key Trend   1: Digestive Wellness(腸のウエルネス)

Key Trend   2: Plant-based(プラントベースト(植物由来))

Key Trend   3: Protein(プロテイン)

Key Trend   4: Sugar(砂糖)

Key Trend   5: Good carbs bad carbs(良い炭水化物、悪い炭水化物)

Key Trend   6: Fragmentation & personalisation(細分化&パーソナライゼーション)

Key Trend   7: Snackification(スナック化)

Key Trend   8: Beverages redefined(飲料再定義)

Key Trend   9: Fat reborn(脂肪再生)

Key Trend 10: Authenticity & Provenance(本物らしさ&来歴)

10トレンドとは:
NNBマガジンでは、2006年より、毎年、食品・健康ビジネスのトレンドとして「10 Key Trends」を分析している。
食品・栄養・健康ビジネスの将来的な方向性を示す「長期的」かつ「成長のチャンスがあるグローバルなトレンド」

  • 既に当たり前の現象ではなく、将来的に成長の余地が見込めるカテゴリーであり、企業の売上増、利益に継続的に結び付くトレンド
  • キートレンドは、真の成長の機会であり、消費者のマインド、行動、市場を牽引するトレンド
  • 企業が既存の商品、あるいは、新商品開発で売り上げを伸ばし、市場においてシェアや利益を増やすための戦略の基盤になるもの
  • 長い期間を要する商品開発の参考にするためにも、長期間のトレンドの見極めが大切
  • 「変化」をいち早くキャッチし、対応する
  • 「ブーム」ではなく、「トレンド」を見極める
  • 少なくとも5年以上、ニュートリション業界に影響を与えるトレンド

 

お申し込み方法

「GNGニューズレター(国内業界ニュース)」、「グローバルニュース」、「New Nutrition Business(NNB)マガジン英語版・日本語版」の情報配信サービスは「グローバルニュートリション(GNG)研究会」にご入会いただけますと無料でご購読が可能です。

GNG研究会の詳細はこちら