本号では、General MillsやQuaker、Kelloggなど、食品大手企業が、
既存ブランドの延長ではなく、新ブランドを立ち上げ成功している
事例が多く取り上げられています。
但し、トレンドと結びついたイノベーション、そして、プレミアム価格で
販売できることが共通点です。
先週お届けした10キートレンドを振り返ってみます。
■Key Trend 1：Digestive Wellness
■Key Trend 2：Plant-based
■Key Trend 3：Protein
■Key Trend 4：Sugar
■Key Trend 5：Good carbs bad carbs
■Key Trend 6：Fragmentation & personalisation ■Key Trend 7：Snackification
■Key Trend 8：Beverages redefined
■Key Trend 9：Fat reborn
■Key Trend 10：Authenticity & Provenance
これらのトレンドは単独ではなく、複数のトレンドが連動していて、
そのうねりに上手く結びついたイノベーションが成功の要因となって
いることが良く分かります。
是非、お時間を取って熟読して頂ければと思います。
今号も事例満載でお届けしています。どうぞ最後までお楽しみください。
また、10キートレンドの提唱者、Julian Mellentin氏の生の話を聞く
機会があります。
2月20日、東京で「10キートレンド2019セミナー」を開催します。
ご関心のある方は、ぜひご参加ください。
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■NNBマガジン1月号トピック
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●来歴（由来）をベースにした乳業グランドの売上急増
●朝食の再構築
●カルチャーに支えられるアイスクリームは行き過ぎた創造的破壊か
●アイルランドの瞳は微笑むのか？
●トレンドと結びついたイノベーション
●Health Warriorで「スポーツ向けリアルフード」トレンドに参入するPepsiCo社
●スナックパックはヨーグルトをひっくり返すのか？
●直販での成功ののち、小売りへ
●Pomをワンダフルにしているものとは？
●捻りのきいたスパークリングウォーター：血糖値スパイクを抑える
●もうショットは飲んだ？液状サプリメントの可能性
●ベターなバター：ギーを使った商品の増加