NNBマンスリーレポート2021年1月号を更新しました。

本日会員向けに配信した英国発・食品・栄養・健康分野の業界専門誌、NNBマンスリーレポート（エヌエヌビー、New Nutrition Business）1月号日本語要約版の一部を公開しました。

1月号は、つぎのような内容でお届けしております。

• プロバイオティクスシリアルの大失敗はルールを示す
• プラントベースの評価は下落に向かう？
• シンプルな発想が最も賢明であると判明
• 「群衆の狂気」から脱却してThink Differentするには
• 「食品大手」プラントベースのパイオニアがクリーンラベル運動を先導する
• 「天然の機能性」戦略の大成功に学ぶ
• モリンガは高品質なプロテインの戦いでマメに勝つべく努力する
• Kellogg社の大胆な新しいアプローチは高リスク投資が中心
• 動物性プロテインの成功を牽引するのはオーガニックの後押しと簡便性
• COVID-19との関連性がビタミンK2欠乏症に光を当てる

下記のリンクよりぜひご覧ください。

プロバイオティクスシリアルの大失敗はルールを示す、ほか｜NNBマンスリーレポート2021年1月号

https://global-nutrition.co.jp/nnbm/nnb21211/