この記事では、会員向けニューズレターの一部を抜粋してご紹介いたします。
こんにちは、GNGの市野です。
今号も、健康食品・サプリメント業界に関わる興味深いニュースをお届けします。
市場、商品開発、研究開発など、国内でもさまざまな動きが見られています。
例えば…
・たんぱく質市場の新たな課題は“飽き” 生活者が求める商品選びの条件とは
たんぱく質を意識して摂取する生活者が増える一方、「飽き」や「疲れ」を感じる人も少なくないようです。成分を「摂る」段階から、続けやすさや商品体験が問われる市場へ。
調査結果から見える新たな課題とは。
・エスビー食品㈱と筑波大学、クミン抽出物の臨床研究で高齢者の認知機能への可能性確認
身近なスパイスを対象にしたヒト臨床研究で、認知機能の一部指標に関する結果が示されました。食品素材の研究を、どのように科学的な価値へつなげていくのか。その取り組みにも関心が集まります。
・株式会社富士経済、国内清涼飲料市場は2026年に6兆円超へ 健康需要が後押し
値上げによる買い控えが懸念される中、国内清涼飲料市場は拡大が予測されています。
健康ニーズや容器の工夫、価格戦略など、市場を動かす要因を整理しています。
他にも、新商品や乳酸菌研究、更年期関連のバイオマーカー研究などを掲載しています。
全体を通して読むことで健康食品・サプリメント業界の動きをより立体的に捉えていただけます。
GNGニューズレター（国内情報） 2026年9月1日 トピックス
＜国内ニュース（要約）＞
NEW PRODUCTS 新商品
●日清食品株式会社、ブランド初となる冷水専用の「カップヌードル」を発売
●㈱ヤクルトが新提案、免疫機能と腸の健康をサポートする新商品「ヤクルト免疫バランス」
MARKET NEWS マーケット
●株式会社富士経済、国内清涼飲料市場は2026年に6兆円超へ 健康需要が後押し
●たんぱく質市場の新たな課題は“飽き” 生活者が求める商品選びの条件とは
SCIENCE NEWS サイエンス
●Aiwell㈱、更年期症状の重症度を示す血中たんぱく質を発見 客観的評価の確立へ前進
●江崎グリコ株式会社、独自乳酸菌「GCL1815株」が獲得免疫を促進する可能性
●㈱ビーアンドエス・コーポレーション、ホタテ由来プラズマローゲンの記憶改善の可能性示唆
●エスビー食品㈱と筑波大学、クミン抽出物の臨床研究で高齢者の認知機能への可能性確認
COMPANY NEWS 企業情報
●株式会社明治、ブルガリア国営企業と共同で新たな乳酸菌・腸内細菌研究拠点を設立へ
[今号のハイライト]
エスビー食品㈱と筑波大学、クミン抽出物の臨床研究で高齢者の認知機能への可能性確認
エスビー食品株式会社は、筑波大学との共同臨床研究により、クミン抽出物の継続摂取が高齢者の認知機能の一部指標の改善に役立つ可能性があることを明らかにした。研究成果は、電子ジャーナル「Frontiers in Nutrition」に掲載されている。
研究では、認知症やうつ病に罹患していない65歳以上の高齢者を対象に、クミン抽出物（クミナールとして25mg/日）を含むカプセルまたはプラセボを12週間摂取する試験を実施。適切に試験を完了した各群19人を対象に解析した結果、クミン群では「認知機能速度」と「反応時間」のスコアがプラセボ群と比較して有意に改善した。
また、炎症状態を表すマーカーとして知られるIL-6は、クミン群でプラセボ群と比較して減少する傾向を示した。これらの結果から、クミナールを含むクミン抽出物が、体内の炎症状態への作用を通じて、高齢者の認知機能の一部指標を改善する可能性が考えられた。
出典：2026年8月26日 エスビー食品株式会社 プレスリリース
https://www.sbfoods.co.jp/company/newsrelease/2026/sbpvfh00000046em-att/260826_SB_Tsukuba-University.pdf
（会員向けニューズレター「GNGニューズレター2026年9月1日号」より抜粋）
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