7月28日の日経夕刊に「介護施設入居の高齢女性の8割がビタミンD不足」という記事がありました。
今まで機会がある度に米国ビタミンD市場について書いてきましたが、一度総括してみました。
その2日前には米国New York TimesにもビタミンDの記事が出ていました。
話の次元はかなり違いますが、ビタミンDがホットなのは間違いありません。
「さかど葉酸プロジェクト」も参考になるかと思い、少し触れてみました。
7月10日の日経に「「低栄養」に注意」という記事がありました。
やせ願望の若い女性と粗食を好む高齢者が低栄養である事に懸念を現わしていました。
食が細くなる高齢者は、必要な栄養素が摂れなくなる。特に、タンパク質の摂取が少なくなり、その影響が大きいようです。
ビタミンDや葉酸に限らず、高齢者に向けた栄養補給食品が求められています。
錠剤やカプセルではなく、高齢者に好まれる形状の開発も必要だと思います。
欧米でも高齢者の栄養不良（malnutrition）にフォーカスしたビジネスが活発になってきています。
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■GNGニューズレター 2010年8月2日号トピック
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●小林製薬、「石垣島のユーグレナ」を通信販売で発売
●サントリー食品、白桃ヨーグルト味のコラーゲン入りの飲料発売
●和光堂、妊娠、授乳期、卒乳後の女性向けサプリメント発売
●ポーラ、燕の巣など3種類の美容素材を配合したゼリー「つやの華」を発売
●ダイショー、顆粒タイプの「料理に混ぜる食物繊維」を発売
●キリンHD、飲料事業などを有するフレイザー・アンド・ニーヴ社を買収
●介護施設入所の高齢女性、8割がビタミンD不足
●健食通販、回復傾向
など
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