こんにちは、GNGの市野です。
今号も、見過ごせない海外の動きが相次いでいます。
市場や制度の前提が静かに変わり始めていることを感じさせる内容です。
例えば…
・アジアにおけるGLP-1市場拡大と食品企業に求められる対応
GLP-1の普及により、食欲や体重管理のあり方が変化しつつあります。
食べる量そのものが減る中で、食品に求められる役割の見直しが進んでいます。
・ポストバイオティクス台頭、腸内環境市場は次の段階へ
ポストバイオティクスが新たな選択肢として台頭し、腸内環境領域は次の段階に移行しつつあります。
作用機序や安定性の観点から、製品開発や差別化の方向性にも変化が見られます。
・EUのモナコリン全面禁止に向けた動きと心血管ケア代替素材の模索
EUでの規制強化の動きにより、心血管領域の素材選定に変化が生じています。
代替成分への関心が高まり、エビデンスやポジショニングの再整理が進みつつあります。
このほかにも、原料・機能性・市場構造の変化を多角的に捉えたニュースを掲載しています。
全体を通してご覧いただくことで、今後の事業や制度理解につながる示唆がより明確になります。
この記事について
GNGでは、会員向けに世界各国の健康・食・栄養に関するニュースをセレクトし、日本語に要約したものを月に4回、ニューズレター「GNGグローバルニュース」として配信しています。
この記事では、その会員向けニューズレターの一部を抜粋してご紹介させていただきます。
……グローバルニュートリション研究会 会員企業様は、会員サイトにて、すべての記事をお読みいただけます。
■GNGグローバルニュース 2026年3月26日号 トピックス
Market News
●中国の健康食品市場、対米貿易赤字が拡大
●アジアにおけるGLP-1市場拡大と食品企業に求められる対応
●Expo West 2026に見る乳製品イノベーションとパーソナライズ飲料の台頭
Science News
●活動的な女性はビタミン・ミネラル不足のリスクが高まる傾向
●アルギニンと魚油の併用がサルコペニア管理に寄与する可能性
●バージンオリーブオイル摂取と腸内細菌を介した認知機能への影響
●腸内細菌が筋力維持とサルコペニア進行抑制に関与する可能性
●コーヒー副産物が代謝健康分野の新素材として注目される
Company News
●ポストバイオティクス台頭、腸内環境市場は次の段階へ
●小児の中耳炎対策に向けたプロバイオティクス製品の展開
Regulatory News
●EUのモナコリン全面禁止に向けた動きと心血管ケア代替素材の模索
●APACの食品EC拡大：利便性・高付加価値化・デジタル化が成長を牽引
[今号のハイライト]
Expo West 2026に見る乳製品イノベーションとパーソナライズ飲料の台頭｜GNGグローバルニュース2026年3月26日号
2026年のNatural Products Expo Westでは、健康志向の高まりを背景に、乳製品分野と飲料分野の双方で新たな方向性が示された。
特に乳製品では、従来の栄養価に加えて機能性を強化した製品が目立ち、プロバイオティクスやプレバイオティクスを取り入れたヨーグルトや乳製品が増加するなど、腸内環境に配慮した設計が進んでいるとされる。こうした動きは、日常食品の中で健康価値を高めようとする流れの一環と位置づけられている。
また、たんぱく質強化のトレンドは乳製品にも波及しており、ホエイなど動物由来たんぱく質を活用した製品や、従来のカテゴリーを超えた高たんぱく質食品が広がっている。こうした製品は、栄養密度を重視する消費者ニーズに応える形で多様なフォーマットに展開されている。
一方、飲料分野では「パーソナライズ」が重要なテーマとして浮上している。消費者が自身の健康状態やライフスタイルに合わせて飲料を選択する傾向が強まっており、機能性成分（電解質、プレバイオティクス、アダプトゲンなど）を組み合わせた製品が多数登場している。これにより、飲料は単なる水分補給ではなく、健康目的に応じて設計されるものへと進化しつつあると分析されている。
さらに、こうしたイノベーションの背景には「Food as Medicine」の考え方が広がっている点がある。消費者は味や利便性だけでなく、腸、エネルギー、気分など複数の機能を同時に満たす食品・飲料を求める傾向が強まっており、製品設計は「多機能化」へと進んでいる。
総じて、Expo West 2026では、乳製品の高機能化と飲料の個別最適化という2つの軸を通じて、食品・飲料がより“パーソナルな健康ソリューション”へと進化していく方向性が示されたと考えられている。
出典
New Hope Network（2026年3月17日）
https://www.newhope.com/natural-products-expos/dairy-innovation-and-personalized-beverages-among-top-trends-from-expo-west-2026?utm_campaign=NWHPNTWK_News_Navigating%20Natural_NL_20260317&utm_emailname=NWHPNTWK_News_Navigating%20Natural_NL_20260317&utm_medium=email&utm_source=eloqua&utm_MDMContactID=b50c5a7e-81cd-4425-8e0f-8eb2e4a00736&utm_campaigntype=Newsletter&eM=2df495b03823e014ae1cf0fb19b3755948b0b411b82cbc874989dfd640d74163&eventSeriesCode=ES_NWHOPEDGTL&eventEditionCode=HLN00NHN&sessionCode=S_NTRBUZTDY&sp_eh=2df495b03823e014ae1cf0fb19b3755948b0b411b82cbc874989dfd640d74163
（会員向けニューズレター「GNGグローバルニュース2026年3月26日号」より抜粋）
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