往年のダイエットブランドの売上高低迷は時代の終わりを示唆｜NNBマンスリーレポート2025年5月号

こんにちは、GNG武田です。

今号も興味深いケーススタディが取り上げられていますが、共通するメッセージは「消費者トレンド」を取り入れることの重要性です。

「論説１」では、20年前、一世を風靡したウエイトロスブランドWeight WatchersとSlimFastの衰退の歴史について解説しています。
Weight WatchersにとってはiPhoneの登場（2007年）が、SlimFastにとってはAtkins Dietの登場（2003年）がイノベーションとなり、消費者行動を大転換させるエポックメイキングな出来事になりました。
そしてその後、消費者トレンドに大きな変化が起こりました。
詳しくはケーススタディをご一読いただきたいと思いますが、大成功したブランドでも、消費者トレンドの変化によりその基盤を失うという、示唆に富む事例です。
同様なことがシリアル業界でも起こりつつあります。
消費者トレンドを取り入れた、ニッチなチャレンジャーブランドが、大手ブランドの市場シェアを侵食しています。
大手ブランドのQuakerは、「機能性食品の作り替え」戦略として、既存製品にヘルスクレームを付け加え製品リニューアルを実施しましたが、進化する消費者嗜好に対応できず失敗に終わったようです。
得られる教訓は、「消費者トレンドには敵わない」ではないでしょうか？

もう１つ興味深いのは、「伝統食品」の力強さです。
NNBは「伝統食品こそが真の破壊的イノベーションである」とまで言っています。
NNB10キートレンドやケーススタディで取りあげられている事例をみても、「伝統食品」には多くの成功事例が見られます。
「伝統食品」が支持されるのは、そこに「楽しみ」があるからではないでしょうか？
そして、その「楽しみを許容する」ためのテクノロジーがイノベーションとなって成功を生み出しています。
代替プロテインに失敗事例が多いのも「人々が既に楽しんでいるものの単なる代替品に過ぎない」と指摘しています。
これは示唆に富む言葉です。
食品と健康の分野でもっとも一貫して成功している戦略は「伝統的な食品を再発明する」というもの、というメッセージは、我々日本企業にも参考になる考え方だと思います。

今号も示唆に富む内容が満載です。
そして会員の皆さんにお知らせです。

NNBは示唆に富む参考書として活用できます。
多くの方により早く、よりわかりやすくお届けするためにフォーマットを変更することを検討しました。
現在お届けしているPower Point形式は2017年から採用し、全文翻訳ではなく要約してお届けしてきました。
この数年、NNBのボリュームが年々増加し、要約版では正確な内容をお伝えすることがボリューム的に難しくなってきました。
また、スペースの関係で文字が小さくなり、読みにくくなっています。

そこで、今後は以下の方向に改善していきます。
・要約ではなく、全文翻訳
・お届け期間を半分に
現在、英語版発行からお届けまで約1か月かかっていますが2週間に短縮。より早く最新の情報をお届けできるようになります。
・フォーマットを「A4縦」にし、文字の級数も大きく読みやすく改良

7月号から新しいフォーマットでお届けできるように準備を進めています。
今まで以上にNNBをご活用いただけるように、最善を尽くします。
楽しみにお待ちください。

武田　猛

この記事について

GNGでは、会員向けに英国発信の食品・栄養・健康分野の業界専門誌【NNBマガジン（New Nutrition Business）】を日本語に要約し、定期的にお届けしています（月1回）。

毎月、最新情報を「定点観測」することで、ブランド戦略、マーケット分析、法規制、新技術に関する世界の動向を素早くつかむことができます。

この記事では、その会員向けマガジンの一部を抜粋してご紹介させていただきます。

■NNB（New Nutrition Business）5月号　トピックス

今回、会員向けにお届けしたNNB日本語要約版のタイトルは以下の通りです：
●往年のダイエットブランドの売上高低迷は時代の終わりを示唆
●シリアルの販売不振でヴィンテージ戦略を展開するPepsiCo社
●大企業はチャレンジャーブランドを簡単に拡大できるか？
●発酵乳製品が急成長
●伝統食品こそが真の破壊的イノベーションである
●さらなる成功をもたらしそうなYakult 1000の新たな健康への切り口
●Fable Food：プラントベースはスーパーマンの弱点クリプトナイト鉱石
●プラントベース食品の失速で、牛肉人気が復活
●変化のタネ：環境再生型のソバの実が米国で流行
●AI活用のペプチドライブラリー、イノベーションにかかる時間を数十年短縮
●ドバイチョコレート：伝統スイーツを再発明して大ヒット
●将来を見据えたフライ：McCain社の目標は100%環境再生型農業
●たんぱく質のリーダーは、新しいマルチフレーバー、マルチベネフィットブランドで革新

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[今号のハイライト]

往年のダイエットブランドの売上高低迷は時代の終わりを示唆

かつて20世紀後半に市場を圧巻したウエイトロスブランドにとって、 2025年は終焉の年になるのだ
ろうか。Weight WatchersやSlimFastなどのブランドはここ20年間、確実に衰退してきた。さかの
ぼれば2012年の時点で、すべての警告灯が赤色に点滅していた。最近、OzempicやWegovyと
いった減量薬の人気が急上昇したことは、まさに最後の一撃となった。The Wall Street Journal紙
の報道によると、 Weight Watchersは財務立て直しのため、米連邦破産法第11条（チャプター11）
の適用を申請する準備を進めている。

（会員向けニューズレター「NNBマンスリーレポート2025年5月号」日本語要約版より抜粋）

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この記事を書いた人
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武田猛（たけだ　たけし）

代表取締役：株式会社グローバルニュートリショングループ

18年間の実務経験と21年間のコンサル経験を積み、39年間一貫して健康食品ビジネスに携わる。国内外800以上のプロジェクトを実施。「世界全体の中で日本を位置付け、自らのビジネスを正確に位置付ける」という「グローバルセンス」のもとに先行する欧米トレンドを取り入れたコンセプトメイキングに定評がある。世界各地にネットワークを築き上げ、情報活用サービス「グローバルニュートリション研究会」主宰。食品会社、化粧品会社、製薬会社の健康食品部門に対して、商品開発・マーケティング・海外進出などのコンサルティングを行っている。人が幸せに生きるためには健康が第一である。健康食品産業は「幸せ創造産業」である、という信念のもと、クライアントの成功を通じ、消費者に支持される業界を目指し、業界で働く人すべてが自分の仕事に誇りと自信をもてるようにしたいという想いから、業界健全化活動にも取り組んでいる。