こんにちは、GNG武田です。
昨日（24日）、東京ビッグサイトで開催されている「食品開発展（Hi Japan）」で
「海外での代替タンパク素材開発の最新動向」というタイトルで、70分、講演しました。
【講演内容】
近年、代替タンパク質の研究や開発が世界中で急速に進んでいる。代替タンパク質というと、大豆やエンドウ豆などが由来の「プラントベースプロテイン」、細胞培養により人工的に製造する「培養プロテイン」、発酵技術を利用する「発酵由来のタンパク質」、その他にも「昆虫食」や「藻類由来のタンパク質」があり、それぞれとても興味深い領域である。
本講座では、海外での代替タンパク素材開発の最新動向を解説する。
講演に先立ち、資料作成のため、過去のグローバルニュースから「代替プロテイン」に関する記事を振り返りました。
2021年1月～2024年9月までに「代替プロテイン」に関連する記事は204本ありました。
セミナーでは直近6カ月の記事を振り返ると共に、2021年からの主な記事を紹介しました。
日々、最新ニュースをお伝えするのがグローバルニュースの目的ですが、これは「フロー情報」になります。
一方、過去のニュースを振り返ると、同じ情報でも「ストック情報」として違う価値を持ちます。
セミナー用にまとめました「代替プロテイン関連記事まとめ」（全147ページ）をご希望の方にお送りしますので、「ストック情報」として活用してみて下さい。
ご希望の方はこちらからお申し込み下さい。（回答期限：10/31（木）迄）
「代替プロテイン」に関して、今号でも新しい記事が取り上げられています。
「ストック情報」と「フロー情報」、どちらも大切ですね。
武田 猛
この記事について
GNGでは、会員向けに世界各国の健康・食・栄養に関するニュースをセレクトし、日本語に要約したものを月に2回、ニューズレター「GNGグローバルニュース」として配信しています。
この記事では、その会員向けニューズレターの一部を抜粋してご紹介させていただきます。
……グローバルニュートリション研究会 会員企業様は、会員サイトにて、すべての記事をお読みいただけます。
■GNGグローバルニュース 2024年10月25日号 トピックス
Market News マーケット
●食品により女性の健康をサポート
Products & technology News プロダクツ&テクノロジー
●オランダのLidl社が牛肉とエンドウ豆タンパク質の混合ひき肉を発売
●欧州の代替たんぱく質市場は収益、雇用とも拡大の一途
●GIプライマーサプリメントが腸の健康を改善する可能性
●抗肥満薬ユーザーのニーズに応えるためのサポートを食品・飲料メーカーに提供
●女性のヘルスサプリメント：妊娠と更年期に注目
Science News サイエンス
●発酵ゴールドキウイの摂取は胃腸症状を改善する可能性
●世界人口の多くが何らかの栄養素の摂取不足に陥っている可能性
●ジャガイモ由来レジスタントスターチは血糖コントロールに重要な役割を示す可能性
●Nestlé社のサプリメントが栄養失調に有効である可能性
●低分子コラーゲンペプチド 筋肉への負荷を軽減する可能性
Company News 企業情報
●今熱い、たんぱく質生産スタートアップ企業3社
Regulatory News 法規制
●Chemical Safety Office発足、FDAの査察、監督強化へ
[今号のハイライト]
欧州の代替たんぱく質市場は収益、雇用とも拡大の一途、ほか｜GNGグローバルニュース2024年10月25日号
[2024/10/02] [foodnavigator.com]
欧州の代替たんぱく質市場は、民間の投資機関や政府の援助を受け、収益と雇用を拡大し続けている。同市場には、数十億ユーロが出資または投入されており、欧州投資銀行（EIB）だけでも、農業およびバイオエコノミーへの取り組みに、年間50億ユーロを割り当てている。
また、欧州連合も微生物による食品開発に5,000万ポンドを、EIBはデンマークの代替肉メーカー、MATR Foods社に2,000万ユーロを投入するなど、投資活動は活発化する。
その結果、欧州は今や、サステナブル食品の世界的リーダーの位置につき、同業界の新しい雇用を生み出している。新雇用者数は、英国だけでも25,000人を超えると見込まれる。欧州で事業を展開するAlt Protein Careers社のNoga Golan氏は「欧州は、食品イノベーションやたんぱく質生産の代替法に焦点を絞り、今や自給自足農業社会へ向かって進んでいる」と話す。
代替たんぱく質メーカーにとって適切な人材の雇用は重要で、技術的、商業的な複雑性を解決できる人材を常に求めている。大学など学術機関はすでに、研究開発、人材育成に力を入れ始めており、Amazon創業者、Jeff Bezos氏が立ち上げたBezos Earth Fundは、Imperial College London内にBezos Center for Sustainable Proteinを設立した。ファンドから3,000万ドルの助成金が与えられている。
（会員向けニューズレター「GNGグローバルニュース2024年10月25日号」より抜粋）
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