【寄稿】「代替タンパク質の技術と市場」に寄稿しました

寄稿のお知らせ

シーエムシー出版より2024年5月9日発刊された”代替タンパク質の技術と市場”に代表の武田が寄稿をいたしました。

「代替タンパク質開発における精密発酵の可能性」というタイトルでP.113～119に掲載されております。

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