こんにちは、GNG市野です。
New Nutrition Business（NNB）3月号日本語版をお送りします。
今号では、腸のウェルネスや食物繊維トレンド、たんぱく質食品など、健康志向の高まりを背景に進む食品市場の変化が、具体的なブランド事例とともに紹介されています。
例えば、プロバイオティクス入りフルーツスナックブランド「Yoggies」は、ヘルシー志向の菓子市場で急成長。
「健康成分はサプリメントで摂るもの」という従来の枠を超え、スナックという日常食品の中で“健康効果を感じる体験”を提供するブランドとして注目されています。
また、SNSをきっかけに広がる“ファイバーマキシング”や、たんぱく質源として人気が再燃するボーンブロスなど、消費者の健康志向がより具体的な食習慣の変化として表れ始めている様子も見えてきます。
さらに、GLP-1減量薬の普及が食品市場に与える影響や、乳たんぱく質など高品質たんぱく質の長期トレンドについても分析されています。
今号では例えば以下のようなテーマを取り上げています。
・プロバイオティクススナック「Yoggies」の急成長
・SNSから広がる食物繊維トレンド「ファイバーマキシング」
・手軽なたんぱく質源として注目されるボーンブロス
世界の健康食品・機能性食品市場の動向を把握するうえで、多くの示唆が得られる内容となっています。
ぜひご一読ください。
■NNB（New Nutrition Business）3月号 トピックス
今回、会員向けにお届けしたNNB日本語版のタイトルは以下の通りです：
●Yoggies、ヘルシー志向の菓子市場においてプロバイオティクスの最適なポジションを獲得
●A2乳製品は転換点に達したのか？
●プラントベースのパイオニアが「高品質の乳たんぱく質」スーパーフードに参入
●ボーンブロス、手軽なたんぱく質源として需要拡大
●オリーブオイルショット：ホールフードの“万能薬”か、それとも一過性の流行か？
●ファイバーマキシング：健康的な食生活を極端に推し進めているのか？
●GLP-1減量薬使用後の生活：減量に対する包括的アプローチ
●Chief Meat Snacks：リアルフードがもたらす真の栄養
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[今号のハイライト]
Yoggies、ヘルシー志向の菓子市場においてプロバイオティクスの最適なポジションを獲得
Yoggiesのプロバイオティクス入りフルーツスナックは、わずか数年でCibo Vita社のトップセラーブランドとなった。
しかしそれは単なるヒット商品ではない。これは、バルクのナッツやトレイルミックスの製造企業から、科学的根拠に基づくヘルシー志向の菓子分野におけるイノベーターへと転換するという、戦略的な事業転換に成功したことを象徴している。そして発売からわずか2年で数億ドル規模の売上を達成しており、Yoggiesはこの10年で最も成功した新興スナックブランドの一つと言えるだろう。
Cibo Vita社は、トルコ出身の移民であるEmre Imamoglu氏とAhmet Celik氏により2009年に共同設立された。彼らは米国のスーパーマーケット向けにプライベートブランドのフルーツ・ナッツブレンドを製造することから事業を開始し、その後2011年に地中海のルーツとナッツ、種子、ドライフルーツの持つナチュラルな機能性に着想を得てNature’s Gardenブランドのトレイルミックスを立ち上げた。イノベーション責任者であるSamil Ozavar氏は2013年に入社し、ベターフォーユー食品の開発を含む原料業界での豊富な経験をもたらした。
Cibo Vita社では、Ozavar氏がFDA承認のオメガ3および心臓の健康（heart health）に関するヘルスクレームを活用し、単にトレイルミックス中のクルミ含有量を増やすことで製品を「天然の機能性」として再ポジショニングした。これが米国のクラブストアチャネルにおける同社の成功を後押しし、CostcoやSam’s Clubといった店舗で主要なトレイルミックス企業となった。現在、同社はNature’s GardenおよびBeHonestを含むブランドの下で2,000以上のSKUを展開し、全米の小売店で販売している。
（会員向けニューズレター「NNBマンスリーレポート2026年3月号」日本語版より抜粋
【NNB（New Nutrition Business）】とは
「NNB（New Nutrition Business）」とは、食品・栄養・健康の分野で読者の75%が企業の経営トップである、英国発信の業界専門誌です。
ブランド戦略、マーケット分析、法規制、新技術に関する世界の動向を、日本語の翻訳（2025年6月号までは要約）付きでお届けしています（月1回、11月＆12月は「10キートレンド」として合併号を発行）。
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