この記事では、会員向けニューズレターの一部を抜粋してご紹介いたします。
こんにちは、GNGの市野です。
今号も興味深い国内ニュースが届いています。
制度の動き、素材の国際展開、商品設計の変化など、市場の構造を読み解く材料がそろっています。
特に気づきの多い3本をご紹介します。
・キユーピー株式会社、独自素材「酢酸菌GK-1」が米国でGRASステータスを取得
日本発の菌株素材が米国の安全性評価枠組みに適合。素材ビジネスでは、機能性そのものに加え、「どの制度下で展開できるか」が競争優位を左右します。制度対応を軸にしたグローバル展開の動きとして注目されます。
・自律と自浄が問われる日本の健康食品産業―米国業界の歩みからの示唆
規制強化か、業界の自己規律か。米国の制度形成プロセスをたどることで、日本の健康食品産業が直面する課題が浮かび上がります。信頼形成を誰が担うのかという本質的な問いを投げかける内容です。
・栄養機能食品の機能表示改正へ、19成分で文言修正見込み
制度創設以来見直されてこなかった表示文言に変更の動き。機能の中身だけでなく、「どう伝えるか」が再定義される局面に入っています。
表示設計やブランドコミュニケーションを再点検する契機となりそうです。
このほかにも、市場統計、腸内環境研究、ASEAN展開など、事業・制度・研究を横断する記事を掲載しています。
全体を通して読むことで、断片的なニュースが市場の方向性としてつながって見えてきます。
GNGニューズレター（国内情報） 2026年2月16日 トピックス
＜国内ニュース（要約）＞
NEW PRODUCTS 新商品
●築野食品工業株式会社、機能性表示食品の食用こめ油「肌にうれしいこめ油」を先行販売
●日新化工株式会社、希少糖アルロース配合チョコレートを機能性表示食品として発売
MARKET NEWS マーケット
●2025年12月のドラッグストア販売額、「健康食品」は前年同月比0.8％増加
●自律と自浄が問われる日本の健康食品産業―米国業界の歩みからの示唆
SCIENCE NEWS サイエンス
●オリザ油化株式会社、米由来グルコシルセラミドの免疫応答関与を確認
●キユーピー株式会社、独自素材「酢酸菌GK-1」が米国でGRASステータスを取得
●キューサイ株式会社、肌年齢と生活習慣の関連を解析した国内初の地域疫学研究を発表
COMPANY NEWS 企業情報
●株式会社ヤクルト本社、欧州で植物由来機能性飲料「Vitals（バイタルス）」を発売
●株式会社メタジェン、Gut Design Projectを東南アジアへ拡大
●大塚製薬株式会社、エジプトで初のオロナミンCドリンク製造工場を開設
REGULATORY NEWS 法規制
●栄養機能食品の機能表示改正へ、19成分で文言修正見込み
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[今号のハイライト]
キユーピー株式会社、独自素材「酢酸菌GK-1」が米国でGRASステータスを取得
キユーピー株式会社は、同社が研究開発した食品素材「酢酸菌GK-1（Gluconacetobacter hansenii GK-1）」について、米国における食品安全性評価基準である「Self-affirmed GRAS（一般的に安全と認識される）」ステータスを取得したと発表した。
GRASは米国市場で食品素材として販売・利用するための安全性評価基準であり、これにより同素材は安全性と機能性を兼ね備えた原料として海外での販売開始が見込まれる。酢酸菌GK-1は60年以上にわたる「お酢」の研究から選抜されたもので、従来の発酵菌とは異なる作用機序を持つとされる特性があり、免疫関連の作用があることが示唆される研究成果も報告されている。
出典：2026年2月6日 キユーピー株式会社 ニュースリリース
https://www.kewpie.com/newsrelease/items/2026/items/pdf/2026/newsrelease_20260206_18.pdf
（会員向けニューズレター「GNGニューズレター2026年2月16日号」より抜粋）
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