こんにちは、GNGの有松です。
今号のニューズレターで掲載している海外ニュース10本のうち、特に次の3本のトピックが興味深かったので、ご紹介します。
【1】 腸内健康の次なる波：未来成長をけん引する4つのトレンド
ポストバイオティクスから個別化ソリューションまで、腸内健康市場の進化は止まりません。科学的エビデンスと消費者志向の融合が進み、腸を起点とした「全身ウェルビーイング」へのアプローチが次の成長ドライバーになりそうです。
【2】 GLP -1 受容体作動食品＆飲料ブーム：市場成長と主要ブランド、そして課題
肥満対策薬で注目されるGLP-1経路を活用した製品が、食品・飲料市場でも急拡大。主要ブランドが参入する一方で、「有効性の裏付け」や「長期的な消費者信頼の確立」が課題として浮上しています。
【3】 「ファイバーマキシング」から「ファイバーダイバーシティ」へ：2026年の食物繊維トレンド
単に「量を増やす」から、「多様な繊維を組み合わせる」時代へ。腸内フローラの多様性を重視する動きが、機能性食品の開発指針を変えつつあります。
このほか、「アジア太平洋（APAC）が機能性食品＆フードテックの新たな拠点となる理由」、「マインドヘルス市場：ストレス・疲労増加を背景にサプリ需要が拡大」、「加熱処理済み Akkermansia muciniphila の効果を支える鍵成分「Amuc_1100タンパク質」」など、多彩なトピックを取り上げています。
この記事について
GNGでは、会員向けに世界各国の健康・食・栄養に関するニュースをセレクトし、日本語に要約したものを月に4回、ニューズレター「GNGグローバルニュース」として配信しています。
この記事では、その会員向けニューズレターの一部を抜粋してご紹介させていただきます。
……グローバルニュートリション研究会 会員企業様は、会員サイトにて、すべての記事をお読みいただけます。
■GNGグローバルニュース 2025年10月30日号 トピックス
Market News
●腸内健康の次なる波：未来成長をけん引する4つのトレンド
●GLP-1 受容体作動食品＆飲料ブーム：市場成長と主要ブランド、そして課題
●「ファイバーマキシング」から「ファイバーダイバーシティ」へ：2026年の食物繊維トレンド
●アジア太平洋（APAC）が機能性食品＆フードテックの新たな拠点となる理由
●マインドヘルス市場：ストレス・疲労増加を背景にサプリ需要が拡大
Products & technology News
●加熱処理済み Akkermansia muciniphila の効果を支える鍵成分「Amuc_1100タンパク質」
●GLP-１受容体作動薬が「プレシジョンニュートリション（個別化・層別化栄養）」時代を加速させるか
●スクリーン時間の多い子ども向けに「FloraGLO ルテイン」が眼と認知の支援を示唆
Science News
●ベリー摂取が腸・脳・心血管の健康を結ぶ：最新研究トレンド
Company News
●Beyond Meat社株価、4営業日で約14倍に急騰
[今号のハイライト]「ファイバーマキシング」から「ファイバーダイバーシティ」へ：2026年の食物繊維トレンド
｜GNGグローバルニュース2025年10月30日号
Mintel社のレポートによると、2026年の食物繊維摂取に関するトレンドは、「マキシング（大量に摂取する）」から「多様性重視」へと移行することが示唆されている。
消費者は、SNSで推奨される食物繊維を大量に摂取することから、さまざまな食物繊維を取り入れることの機能的ベネフィットに注目し始めている。この変化は、消費者のより包括的で多様な食事へのシフトを反映しており、食品・飲料ブランドにとっては、革新の方向性を再考する機会となっている。
アジア太平洋地域では、以前から食物繊維が豊富な食品の需要が高かったが、欧州でもその関心が高まりを見せている。ドイツでは2021年から2025年にかけて消費者の関心が9％から16％に、フランスでは13％から21％に増加している。
出典
NutraIngredients（2025年10月21日）
https://www.nutraingredients.com/Article/2025/10/21/fibermaxxing-fades-as-fiber-diversity-dominates-2026-trends/?utm_source=newsletter_daily&utm_medium=email&utm_campaign=21-Oct-2025&cid=DM1240429&bid=823392722
（会員向けニューズレター「GNGグローバルニュース2025年10月30日号」より抜粋）
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