こんにちは、GNG武田です。 先週、東京ビッグサイトで『食品開発展2022（Hi Japan）』が開催されました。会場では、昨年以上に「プラントベース」製品が目立ちました。まるで、今から5年半前の2017年3月に開催され … 続きを読む プラントベーストレンドを読み解く｜ウェルネスフード・ワールド第106回